홍게와 대게를 구분하는 방법

홍게와 대게를 구분하는 방법은 간단하다.

홍게는 붉고,

대게는 흰색이거나 갈색이다.

맛도 홍게는 더 달고,

대게는 순수한 맛이고.

사실, 잡는 장소마다, 섭취하는 음식이 달라

같은 대게 종이라도 향과 맛이 약간 다르다.

그런데, 홍게와 대게 구분하는 방법을 계속 묻는 이유는,

너도대게, 또는 천게라 불리는

홍게와 대게의 교배종 때문이다.

대게와 천게(너도대게, 나도대게) 그리고 홍게 구별하는 방법

얘도 분명 붉어,

붉은데, 둘이 갔다 놓으면 분명 홍게는 아니야.

그렇다면, 너도홍게라 부르면 되지, 왜 너도대게라 부를까?

어느 것이 가격이 더 높아지고, 가치가 상승할까?

나도 미스테리야.

왜 홍게보다 대게가 비싼지.

물론 살 꽉찬 것을 보면, 주로 대게가 더 차 있는 것이 많아.

(물론 단가가 비싼 것만 구입하니, 살 찬 것만 보이는 것일수도 있지만)

맛은 기호에 따라 다르지만,

홍게는 좀 쓴 맛이 더러나고,

대게는 싱겁지만 향이 좋고...

많이 잡히고, 안 잡히고 차이인가...

권익위에 제소라도 한번.... ㅋ

뭐, 뭐든지 수요과 공급의 관계도 있겠지만,

당시 가치평가에 의해 결정 되니...

홍게와 대게 그리고 너도대게 구분 하는 방법

1. 색깔 : 붉으면 홍게, 아니면 대게

2. 골격 : 둥근 골격이면 홍게, 각진 골격이면 대게나 천게(너도대게)

보면 안다.

맛의 차이는?

천게가 맛이 뛰어나다는 후기를 아직 접하지는 못 했다.

나도 간혹 먹어봐도 홍게 맛은 아닌데, 그렇다고 대게보다 살 꽉찼다고도 보기 힘들고,

중간 쯤 맛이 나는 것 같다.

영덕박달대게 택배 보내는 방법(ex) 홑게)